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D.O. Montsant

Teixar 2019

€6995 EUR
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95
Tim Atkin

 

  • Origen y denominación

D.O.Q. Priorat, Cataluña – España. Procedente de viñedos situados en altitud en la zona del Montsant y el Priorat histórico, sobre suelos de llicorella que aportan profundidad, carácter mineral y longevidad.

  • Variedades de uva

100% Garnacha Tinta de viñas viejas, cultivadas en parcelas de bajo rendimiento, adaptadas al clima extremo y a los suelos pobres del Priorat.

  • Elaboración y crianza

Vendimia manual y fermentación con levaduras autóctonas. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés de diferentes usos, buscando equilibrio, respeto por la fruta y expresión del terroir sin sobreextracción.

  • Perfil del productor

Elaborado por Vinyes Domènech, bodega familiar de referencia en el Priorat moderno. Su filosofía se basa en la viticultura ecológica, el respeto absoluto por el entorno y la mínima intervención para expresar el carácter auténtico de cada parcela.

  • Detalles especiales

Viñedos ecológicos certificados, producción limitada y enfoque parcelario. Teixar es un Priorat de elegancia y finura, alejado de la potencia excesiva, que prioriza la frescura, la precisión y la identidad del paisaje.



Fruta negra maduraMineralidad

EleganciaEstructura

ComplejidadFinal largo

Sobre La Bodega

Vinyes Domènech es una bodega familiar comprometida con la viticultura ecológica y la preservación del paisaje del Priorat. Sus vinos se caracterizan por la elegancia, la autenticidad y una interpretación honesta del territorio, alejándose de estilos excesivamente concentrados.

Envío seguro y seguimiento en todo momento.

Información sobre cuidados

Almacena los vinos tintos en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, mientras que los blancos y espumosos se mantienen mejor en el refrigerador. Evita cambios bruscos de temperatura.

Un Priorat profundo y sereno, donde la Garnacha habla con voz propia y el paisaje se transforma en elegancia.

Maridaje

Ideal con carnes rojas, cordero, estofados, cocina de montaña, platos de caza suave y quesos curados de oveja.

Servicio

Servir en 16.0ºC

Especificaciones

  • Bodega
    Bodegas Vinyes Domènech
  • Tipo
    Vino Tinto
  • Añada
    2019
  • Grado
    14.50% vol
  • Volumen
    75 cl
  • Variedades
    100% Garnacha peluda
  • Origen
    D.O. Montsant

¿Qué sabor me espera?

Apariencia:
Rojo cereza profundo con reflejos granate, brillante y de capa media-alta.

Nariz:
Compleja y elegante. Fruta negra madura, hierbas mediterráneas, regaliz, notas minerales de llicorella y sutiles toques especiados.

Boca:
Sedosa y equilibrada. Tanino fino, excelente acidez y una estructura bien integrada que aporta profundidad sin pesadez.

Final:
Largo, persistente y mineral, con recuerdos de fruta madura y especias suaves.

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