D.O. Montsant

Teixar 2019

Name: Teixar 2019
Brand: Bodegas Vinyes Domènech
Price: 69.95 EUR
Availability: InStock

Bodegas Vinyes Domènech

€69⁹⁵ EUR

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Tim Atkin

Origen y denominación

D.O.Q. Priorat, Cataluña – España. Procedente de viñedos situados en altitud en la zona del Montsant y el Priorat histórico, sobre suelos de llicorella que aportan profundidad, carácter mineral y longevidad.

Variedades de uva

100% Garnacha Tinta de viñas viejas, cultivadas en parcelas de bajo rendimiento, adaptadas al clima extremo y a los suelos pobres del Priorat.

Elaboración y crianza

Vendimia manual y fermentación con levaduras autóctonas. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés de diferentes usos, buscando equilibrio, respeto por la fruta y expresión del terroir sin sobreextracción.

Perfil del productor

Elaborado por Vinyes Domènech, bodega familiar de referencia en el Priorat moderno. Su filosofía se basa en la viticultura ecológica, el respeto absoluto por el entorno y la mínima intervención para expresar el carácter auténtico de cada parcela.

Detalles especiales

Viñedos ecológicos certificados, producción limitada y enfoque parcelario. Teixar es un Priorat de elegancia y finura, alejado de la potencia excesiva, que prioriza la frescura, la precisión y la identidad del paisaje.

Fruta negra maduraMineralidad

EleganciaEstructura

ComplejidadFinal largo

Sobre La Bodega

Vinyes Domènech es una bodega familiar comprometida con la viticultura ecológica y la preservación del paisaje del Priorat. Sus vinos se caracterizan por la elegancia, la autenticidad y una interpretación honesta del territorio, alejándose de estilos excesivamente concentrados.

Envío seguro y seguimiento en todo momento.

Recogida disponible en Plaza ramon berenguer el gran 1, Bodega la catedral

Normalmente está listo en 24 horas

Información sobre cuidados

Almacena los vinos tintos en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, mientras que los blancos y espumosos se mantienen mejor en el refrigerador. Evita cambios bruscos de temperatura.

Un Priorat profundo y sereno, donde la Garnacha habla con voz propia y el paisaje se transforma en elegancia.

Maridaje

Ideal con carnes rojas, cordero, estofados, cocina de montaña, platos de caza suave y quesos curados de oveja.

Servicio

Servir en 16.0ºC

Especificaciones

Bodega

Bodegas Vinyes Domènech
Tipo

Vino Tinto
Añada

2019
Grado

14.50% vol
Volumen

75 cl
Variedades

100% Garnacha peluda
Origen

D.O. Montsant

¿Qué sabor me espera?

Apariencia:
Rojo cereza profundo con reflejos granate, brillante y de capa media-alta.

Nariz:
Compleja y elegante. Fruta negra madura, hierbas mediterráneas, regaliz, notas minerales de llicorella y sutiles toques especiados.

Boca:
Sedosa y equilibrada. Tanino fino, excelente acidez y una estructura bien integrada que aporta profundidad sin pesadez.

Final:
Largo, persistente y mineral, con recuerdos de fruta madura y especias suaves.

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