Rioja, España
Abel Mendoza Risueño 2021
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Origen singular
Un rosado diferente nacido en San Vicente de la Sonsierra y Labastida (Rioja), de dos parcelas con suelos arcillo-calcáreos y condiciones climáticas marcadas por una helada primaveral en zonas altas. Vendimia manual y respeto absoluto por la uva. -
Ensamblaje poco convencional
Una combinación sorprendente y precisa: 50% Graciano, 30% Garnacha Blanca y 20% Garnacha Tinta. Una estructura que desafía las etiquetas y da como resultado un rosado con alma de blanco. -
Elaboración limpia y precisa
Fermentado en acero inoxidable y criado durante 6 meses sobre sus lías, sin paso por madera. Embotellado en abril de 2022 para preservar su carácter fresco, sutil y definido. -
Perfil sensorial
Austero, fresco y muy elegante. Aromas delicados a granada, grosella roja y flores secas. En boca es tenso, etéreo, con acidez viva y final sutilmente salino. -
Rosado de guarda
Aunque accesible, es un vino con estructura para evolucionar. Puede disfrutarse ya o seguir afinándose hasta 2026. -
Para quienes entienden lo sutil
Ideal para quienes buscan rosados con carácter, sin artificio, y con un enfoque casi minimalista. Técnica, territorio y emoción en cada copa.
Sobre La Bodega
Sobre La Bodega
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Información sobre cuidados
Información sobre cuidados
Almacena los vinos tintos en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, mientras que los blancos y espumosos se mantienen mejor en el refrigerador. Evita cambios bruscos de temperatura.
Abel Mendoza Risueño 2021
Este rosado no es para quien busca color, es para quien busca intención. Lo sirvo cuando quiero compartir silencio, matiz y precisión.
Maridaje
Aperitivo, Carnes blancas, Postres de frutas, Ensaladas, Platos picantes
Servicio
Servir a 10.0°C
Especificaciones
Especificaciones
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Bodega
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Tipo
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Añada
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Volumen
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Variedades
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Origen
¿Qué sabor me espera?
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