D.O. Corpinnat

Recaredo Terrers Brut Nature 2019

Name: Recaredo Terrers Brut Nature 2019
Brand: Bodegas Recaredo
Price: 37.8 EUR
Availability: InStock

Bodegas Recaredo

€37⁸⁰ EUR

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Tim Atkin

Origen y D.O.
Alt Penedès, Cataluña – España. Espumoso elaborado bajo el sello Corpinnat, denominación que agrupa a los productores más comprometidos con la viticultura ecológica y el terroir del Penedès.
Variedades de uva
Xarel·lo (65%), Macabeu (18%) y Parellada (17%) —las tres variedades tradicionales del Penedès, cultivadas exclusivamente en viñedos propios certificados como ecológicos y biodinámicos.
Elaboración y crianza
Método tradicional con segunda fermentación en botella y crianza mínima de 60 meses sobre lías, aportando profundidad, estructura y un equilibrio impecable entre frescura y madurez. El degüelle se realiza manualmente sin congelar el cuello de la botella, un sello distintivo de Recaredo. Sin adición de licor de expedición
Perfil del productor
Recaredo, fundada en 1924 por Josep Mata Capellades, es una de las casas más respetadas del vino espumoso español. Pionera en el cultivo biodinámico y en la filosofía del “vino de territorio”, sus espumosos Corpinnat son sinónimo de precisión, transparencia y autenticidad.
Detalles especiales
El Terrers 2019 refleja la esencia de su nombre: un mosaico de suelos calcáreos y microclimas del Alt Penedès. Cada parcela se vinifica por separado y se ensambla con la maestría que distingue a Recaredo.

FrescuraMineralidad

ComplejidadElegancia

Notas de briochePersistencia

Sobre La Bodega

Recaredo representa la excelencia artesanal del Penedès.
Con más de 90 años de historia, la familia Mata mantiene un compromiso absoluto con la biodinámica, el respeto por el tiempo y el trabajo manual.

Cada botella es degollada a mano y numerada individualmente, como testimonio de un proceso que une tradición, precisión y emoción. Su filosofía: “El tiempo como creador de vinos que trascienden modas.”

Envío seguro y seguimiento en todo momento.

Información sobre cuidados

Almacena los vinos tintos en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, mientras que los blancos y espumosos se mantienen mejor en el refrigerador. Evita cambios bruscos de temperatura.

Un Brut Nature que habla en voz baja, pero deja huella eterna: pureza, tiempo y alma del Penedès.

Maridaje

Ideal con ostras, carpaccio de vieira, sushi, arroz de bogavante, aves blancas o jamón ibérico. Su elegancia lo convierte en un acompañante perfecto tanto para aperitivos delicados como para cenas gourmet.

Servicio

Servir en 8 y 10 ºC

Especificaciones

Bodega

Bodegas Recaredo
Tipo

Corpinnat
Añada

2019
Grado

12% vol
Volumen

75 cl
Variedades

57% Xarel·lo
37% Parellada
6% Macabeo
Origen

D.O. Corpinnat

¿Qué sabor me espera?

Vista
Amarillo dorado pálido, con burbuja finísima, constante y elegante.

Nariz
Compleja y precisa. Notas de manzana madura, cítricos confitados y almendra tostada, con matices de pan brioche, flores secas y fondo mineral.

Boca
Equilibrio perfecto entre tensión y cremosidad.
Aparecen sabores de fruta blanca madura, piel de limón y frutos secos, con una acidez vibrante que aporta frescura y profundidad.

Final
Largo, seco y mineral, con recuerdos salinos y toques ahumados que reflejan su larga crianza.

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