VT Castilla y León

Quinta Apolonia

Name: Quinta Apolonia
Brand: Bodegas Belondrade
Price: 26.0 EUR
Availability: InStock

Bodegas Belondrade

€26⁰⁰ EUR

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91+

Parker

Origen y D.O.
D.O. Rueda (Castilla y León, España). Procedente de viñedos situados en La Seca (Valladolid), corazón histórico del Verdejo, cultivados bajo principios de agricultura ecológica y mínima intervención.
Variedades de uva
100% Verdejo, la variedad autóctona por excelencia de la denominación, trabajada con precisión para expresar frescura, textura y mineralidad.
Elaboración y crianza
Elaborado a partir de dos vinos: uno fermentado en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza aromática, y otro proveniente de barricas de roble francés que aporta estructura y volumen. Una interpretación más fresca y joven del espíritu de Belondrade y Lurton, inspirada en la fineza borgoñona.
Perfil del productor
Belondrade y Lurton, fundada por Didier Belondrade en 1994, transformó la percepción del Verdejo con un enfoque de vino de guarda y vinificación parcelaria.
Hoy es un referente de elegancia, respeto por el terroir y precisión enológica.
Detalles especiales
Quinta Apolonia toma su nombre de la hija menor del fundador y representa la faceta más fresca y accesible del proyecto. Un blanco ecológico con alma de vino gastronómico: equilibrado, largo y con personalidad.

Fruta blancaFrescura

MineralidadEquilibrio

EleganciaVolumen

Sobre La Bodega

Belondrade y Lurton es una de las bodegas más prestigiosas de la D.O. Rueda. Fundada por Didier Belondrade, fue pionera en aplicar un enfoque borgoñón al Verdejo, vinificando por parcelas y apostando por la fermentación en barrica y la crianza sobre lías.

Su filosofía combina tradición artesanal, sostenibilidad y un profundo respeto por la identidad del terroir castellano.

Envío seguro y seguimiento en todo momento.

Información sobre cuidados

Almacena los vinos tintos en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, mientras que los blancos y espumosos se mantienen mejor en el refrigerador. Evita cambios bruscos de temperatura.

Frescura, equilibrio y alma borgoñona: un Verdejo que redefine la elegancia en Rueda.

Maridaje

Ideal con mariscos, pescados blancos, arroces mediterráneos, verduras a la parrilla y sushi. También perfecto con quesos suaves, foie o platos con salsas ligeras.

Servicio

Servir en 9 y 11 ºC

Especificaciones

Bodega

Bodegas Belondrade
Tipo

Vino Blanco
Añada

2024
Grado

13,5% vol
Volumen

75 cl
Variedades

100% Verdejo
Origen

VT Castilla y León

¿Qué sabor me espera?

Vista
Amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio.

Nariz
Intensa y refinada, con aromas de pera, manzana verde, melocotón blanco y flores blancas, sobre un fondo de toques minerales y ligeras notas de madera cremosa.

Boca
Fresca, equilibrada y envolvente. El paso es sedoso, con buena acidez y volumen medio.

Final
Largo, elegante y sutilmente salino, con recuerdos a fruta blanca madura y notas cítricas.

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