D.O. Ribera del Duero

Pago de Carraovejas 2023

Name: Pago de Carraovejas 2023
Brand: Bodegas Pago de Carraovejas
Price: 52.40 EUR
Availability: InStock

Bodegas Pago de Carraovejas

€52⁴⁰ EUR

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Decántalo

Parker

Tim Atkin

Suckling

Origen y D.O.
Peñafiel, Valladolid – D.O. Ribera del Duero. Nacido en las laderas del valle del Duero, donde los viñedos alcanzan más de 850 metros de altitud, ofreciendo maduraciones lentas y concentradas.
Variedades de uva
93% Tinto Fino (Tempranillo), 4% Cabernet Sauvignon y 3% Merlot, seleccionadas de las mejores parcelas de la finca Pago de Carraovejas.
Elaboración y crianza
Fermentación en depósitos de acero inoxidable y tinas de madera con levaduras autóctonas. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, con un trabajo meticuloso de trasiegos y ensamblajes que realzan su finura y profundidad.
Perfil del productor
Pago de Carraovejas, fundada por José María Ruiz, es una de las bodegas más reconocidas de España. Su filosofía se basa en el equilibrio entre tradición e innovación, la sostenibilidad y la búsqueda incansable de la excelencia sensorial.
Detalles especiales
Cosecha marcada por la precisión vitícola, mínima intervención y selección rigurosa. Vino con identidad única, fiel al terruño de Peñafiel, que combina potencia, frescura y elegancia contemporánea.

Fruta negraToques balsámicos

MineralidadNotas de roble

EleganciaFinal persistente

Sobre La Bodega

Pago de Carraovejas es sinónimo de excelencia enológica y respeto por la tierra. Situada en Peñafiel, en el corazón de la Ribera del Duero, la bodega ha sido pionera en integrar sostenibilidad, viticultura de precisión y fermentación con levaduras autóctonas.
Forma parte del grupo Alma Carraovejas, un proyecto que impulsa el valor del origen y la innovación constante en cada botella.

Envío seguro y seguimiento en todo momento.

Recogida disponible en Plaza ramon berenguer el gran 1, Bodega la catedral

Normalmente está listo en 24 horas

Información sobre cuidados

Almacena los vinos tintos en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, mientras que los blancos y espumosos se mantienen mejor en el refrigerador. Evita cambios bruscos de temperatura.

Pago de Carraovejas 2023: donde la tierra y el tiempo se convierten en un susurro de elegancia y profundidad.

Maridaje

Ideal con carnes rojas, cordero asado, solomillo, guisos tradicionales, embutidos ibéricos y quesos curados. Su equilibrio permite acompañar también platos de caza o preparaciones con trufa.

Servicio

Servir en 16 ºC

Especificaciones

Bodega

Bodegas Pago de Carraovejas
Tipo

Vino Tinto
Añada

2023
Grado

14.50% vol
Volumen

75 cl
Variedades

Tempranillo
Cabernet Sauvignon
Merlot
Origen

D.O. Ribera del Duero

¿Qué sabor me espera?

Vista
Rojo cereza profundo con reflejos violáceos y capa alta.

Nariz
Compleja e intensa. Aromas de fruta negra madura (mora, ciruela), balsámicos, notas de cacao, tabaco y sutil vainilla del roble.

Boca
Potente, estructurado y equilibrado. Tanino sedoso, acidez vibrante y un final largo y mineral. Precisión absoluta en cada capa.

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