Milsetentayseis 2020

Elaborado a partir de viñedos situados en las laderas de Fuentenebro (Burgos), a más de 1.000 metros sobre el nivel del mar, Milsetentayseis 2020 refleja la singularidad de su terroir en cada copa. Con una composición de 95% Tinto Fino (Tempranillo) y un toque de 5% Albillo, este vino combina potencia y elegancia, ofreciendo una experiencia sensorial única marcada por su carácter mineral y frescura.

Los suelos de origen minero, ricos en mica, feldespato y cuarzo, aportan una personalidad inconfundible al vino, mientras que el clima continental extremo, con inviernos lluviosos y nevadas en enero, garantizó una reserva hídrica óptima para un ciclo vegetativo equilibrado. La vendimia, realizada de forma manual entre el 12 de septiembre y el 3 de octubre de 2020, incluyó una exhaustiva selección de racimos en la viña, seguida de una doble selección de racimos y bayas en bodega.

La vinificación se llevó a cabo en diversos formatos para potenciar las características únicas de cada parcela: desde microvinificadores de 600 litros y pequeñas tinas de madera, hasta depósitos de hormigón e inoxidable, pasando por innovadores icosaedros (diamante) y tradicionales tinajas de barro. Esta diversidad aporta complejidad y matices al vino.

Su crianza, de 18 meses en barricas y fudres de roble francés, seguida de otros 12 meses en botella antes de salir al mercado, garantiza una integración perfecta entre la fruta y la madera, resaltando su elegancia y capacidad de guarda.

Visualmente, se presenta con un color rojo cereza profundo, brillante y de capa alta. En nariz, despliega aromas intensos de frutas rojas y negras maduras, combinados con sutiles notas florales y minerales, propias de su suelo arcilloso-rojizo. En boca, muestra una estructura firme y sedosa, con taninos maduros y una acidez equilibrada que aporta frescura y longitud. Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de fruta madura, especias y un distintivo toque mineral.

Con un potencial de guarda hasta aproximadamente el año 2030, Milsetentayseis 2020 es un vino ideal tanto para disfrutar en la actualidad como para evolucionar elegantemente con el paso del tiempo.