D.O. Montsant
La Florens, Josep Grau
- Origen y D.O. España – D.O. Montsant (Capçanes), un territorio con suelos calcáreos que aportan mineralidad y frescura a la Garnacha más pura.
- Variedad de uva o ingredientes 100 % Garnacha tinta, procedente de viñas centenarias (75 a 100 años), seleccionadas por su concentración y expresión varietal.
- Elaboración y crianza Vendimia manual, fermentación espontánea en depósitos de cemento con levaduras autóctonas, y crianza en foudres (2 500 L) durante varios meses—sin apenas intervención—para preservar la autenticidad del terruño.
- Perfil del productor o destilería Josep Grau Viticultor, quien dejó su vida anterior para devolver dignidad y autenticidad al viñedo de Montsant. Su proyecto es el de generar vinos que cuenten la historia del lugar y del cariño personal. ‘La Florens’ es un emotivo homenaje a su madre.
- Detalles especiales: Nombre inspirado en su madre Florentina y en los jilgueros que ella amaba.
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Información sobre cuidados
Información sobre cuidados
Almacena los vinos tintos en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, mientras que los blancos y espumosos se mantienen mejor en el refrigerador. Evita cambios bruscos de temperatura.
La Florens, Josep Grau
Una Garnacha que susurra historia y devoción, con la frescura del Montsant y el pulso de la tierra reservada
Servicio
Servir a 15 – 16 °C
Maridaje
Mediterranean cuisine, Small game and poultry, Fatty fish, full-bodied seafood dishes, Roasted vegetable dishes or stews, and vegetables Cheeses.
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Bodega
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D.O.
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Alcohol
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Volumen
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Variedades
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SO2
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