D.O. Jerez-Xérès-Sherry

González Byass Solera 1847

Name: González Byass Solera 1847
Brand: Bodegas González Byass
Price: 14.95 EUR
Availability: InStock

Bodegas González Byass

€14⁹⁵ EUR

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Peñín

Origen y D.O.
Elaborado en Jerez de la Frontera, dentro del marco de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry, una de las denominaciones más prestigiosas del mundo para vinos generosos.
Variedades de uva
Un coupage tradicional: 75% Palomino Fino y 25% Pedro Ximénez, que equilibra la estructura seca del Oloroso con la suavidad natural del PX.
Elaboración y crianza
Solera 1847 envejece mediante el sistema de criaderas y solera, durante más de 8 años, en botas de roble americano envinadas. Este prolongado envejecimiento oxidativo le confiere una complejidad única, propia de las soleras centenarias de González Byass.
Perfil del productor
González Byass, fundada en 1835, es uno de los grandes emblemas del vino de Jerez. Con una herencia ligada a la innovación y la excelencia, esta bodega ha sido clave en la proyección internacional de vinos como Tío Pepe o el mismo Solera 1847, considerado un Cream de referencia a nivel mundial.
Detalles especiales
Este vino combina métodos tradicionales con una vinificación meticulosa. Se embotella con mimo, manteniendo el carácter artesanal y la elegancia que distinguen a los vinos históricos del Marco de Jerez.

Dulzura naturalNotas tostadas

Frutas pasificadasSuavidad en boca

Persistencia finalEquilibrio general

Sobre La Bodega

González Byass es una de las bodegas más emblemáticas de Jerez y un referente internacional del vino español desde 1835. Fundada por Manuel María González, la casa se dio a conocer mundialmente con su icónico Tío Pepe, convirtiéndose en símbolo del fino de calidad y la cultura andaluza. A lo largo de cinco generaciones, la familia González ha mantenido viva la tradición de los vinos de Jerez, apostando por la excelencia, la innovación y el respeto por la tierra.

Hoy, González Byass es sinónimo de herencia, autenticidad y maestría en la crianza biológica y oxidativa, con un portafolio que abarca desde finos elegantes hasta dulces complejos como Solera 1847. Su legado perdura en las históricas bodegas de la ciudad de Jerez de la Frontera, donde se sigue elaborando vino con alma y carácter andaluz.

Envío seguro y seguimiento en todo momento.

Información sobre cuidados

Almacena los vinos tintos en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, mientras que los blancos y espumosos se mantienen mejor en el refrigerador. Evita cambios bruscos de temperatura.

Un Cream que encapsula la herencia andaluza en un equilibrio perfecto entre dulzura y carácter.

Maridaje

Ideal con quesos azules, frutos secos tostados, foie, tarta de chocolate.

Servicio

Servir en 10-12°C

Especificaciones

Bodega

Bodegas González Byass
Tipo

Cream
Grado

18.00%
Volumen

75 cl
Variedades

Palomino
Pedro Ximénez
Origen

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

¿Qué sabor me espera?

Vista:
Color ámbar intenso con reflejos caoba y ribetes dorados, limpio y brillante. Una lágrima densa revela su carácter untuoso y crianza prolongada.

Nariz:
Aroma intenso y complejo, dominado por notas de frutas pasificadas (ciruelas, higos, pasas), caramelo toffee, madera noble, y delicadas pinceladas de vainilla, café tostado y nueces. El perfil aromático es profundo y envolvente, reflejo de su crianza oxidativa en solera.

Boca:
Entrada suave y envolvente. Su dulzor elegante se equilibra con una acidez sutil, dando paso a sabores de fruta confitada, miel oscura, y pan de especias. El final es largo, cálido y persistente, dejando una agradable sensación de suavidad en el paladar.

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