D.O. Ribera del Duero

El Anejón 2020

Name: El Anejón 2020
Brand: Bodegas Pago de Carraovejas
Price: 118.7 EUR
Availability: InStock

Bodegas Pago de Carraovejas

€118⁷⁰ EUR

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Suckling

Tim Atkin

Origen y D.O.
Procedente de la emblemática Cuesta de las Liebres, en el corazón de la D.O. Ribera del Duero. Un viñedo de terrazas único por su altitud, exposición y biodiversidad.
Variedades de uva
Un ensamblaje preciso y elegante: 81% Tempranillo (Tinto Fino), 12% Merlot y 7% Cabernet Sauvignon, que expresa la complejidad del terroir.
Elaboración y crianza
Fermentado en tinas de roble francés de 15.000 litros (método Haute Futaie) y criado durante un año en barricas nuevas de roble francés, con posterior afinamiento en botella.
Perfil del productor
Pago de Carraovejas es una bodega de referencia en la Ribera del Duero, conocida por su enfoque artesanal, precisión vitícola y producción de vinos de pago en añadas excepcionales.
Producción limitada
Solo 18.000 botellas numeradas, elaboradas exclusivamente en cosechas que expresan todo el potencial del viñedo El Anejón. Un vino de colección con potencial de guarda y proyección mítica.

Fruta roja maduraMineralidad

Toques especiadosElegancia en boca

Complejidad aromáticaFinal persistente

Sobre La Bodega

Ubicada en Peñafiel (Valladolid), en el corazón de la Ribera del Duero, Bodega Pago de Carraovejas es reconocida por su compromiso con la calidad y la innovación. Fundada en 1987, sus viñedos se extienden en laderas de gran pendiente a altitudes de hasta 900 metros, lo que aporta frescura y complejidad a sus vinos.

Cultiva principalmente Tempranillo (Tinto Fino), junto con Merlot y Cabernet Sauvignon, bajo prácticas sostenibles y con vendimia manual. La fermentación se realiza en tinas de roble francés de 15.000 litros, mientras que la crianza tiene lugar en barricas nuevas de roble francés, logrando vinos elegantes y equilibrados. Con una filosofía centrada en la autenticidad del terroir, Pago de Carraovejas se ha consolidado como un referente de la viticultura española.

Envío seguro y seguimiento en todo momento.

Información sobre cuidados

Almacena los vinos tintos en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, mientras que los blancos y espumosos se mantienen mejor en el refrigerador. Evita cambios bruscos de temperatura.

Un vino que nace entre bancales y leyenda. Delicado, profundo y con alma mineral.

Maridaje

Un vino ideal Chuletón a la brasa, cochinillo confitado, cordero lechal asado, setas de temporada y quesos añejos y de corteza lavada.

Servicio

Servir entre 14 ºC y 16 ºC

Especificaciones

Bodega

Bodegas Pago de Carraovejas
Tipo

Vino Tinto
Añada

2020
Grado

14% vol
Volumen

75 cl
Variedades

95% Tinto Fino
3% Cabernet Sauvignon
2% Merlot
Origen

D.O. Ribera del Duero

¿Qué sabor me espera?

Apariencia
Color cereza profundo con ribete violáceo. Limpio, brillante y con lágrima densa.

Nariz
Intensa y elegante: mora, arándano, ciruela negra, regaliz, cacao, café tostado, grafito y notas florales de violeta. Fondo especiado y balsámico.

Boca
Amplio, sedoso y estructurado. Tanino firme pero pulido. Gran equilibrio entre potencia y frescura. Aromas retronasales de frutos negros, chocolate amargo, hierbas de monte y maderas nobles.

Final
Larguísimo y envolvente, con una sensación mineral característica del viñedo en terraza. Un vino que permanece y evoluciona en copa.

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