D.O.Q. Priorat
Crossos del Priorat
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Origen y D.O.
Procedente de la prestigiosa D.O.Q. Priorat, en el corazón de Cataluña, donde la pizarra (licorella) y el clima mediterráneo continental definen vinos con carácter mineral y estructura. -
Variedades de uva
Garnacha (60%), Cabernet Sauvignon (20%) y Cariñena (20%). Un coupage que equilibra fruta, estructura y frescura. -
Elaboración y crianza
Las uvas se vendimian a mano y se seleccionan cuidadosamente. Crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano, logrando una integración sutil de la madera sin ocultar la fruta. -
Perfil del productor
Clos Galena, una bodega ecológica y de vocación internacional ubicada en El Molar (Tarragona), reconocida por combinar técnicas modernas con el respeto por la tradición prioratina. -
Detalles de producción
Viñedos en terrazas con suelos de pizarra. Viticultura sostenible y producción limitada. El vino refleja el entorno agreste y mineral del Priorat.
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Información sobre cuidados
Información sobre cuidados
Almacena los vinos tintos en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, mientras que los blancos y espumosos se mantienen mejor en el refrigerador. Evita cambios bruscos de temperatura.
Crossos del Priorat
El Vino en nariz es fresco y vivo, con esas notas de mina de lápiz, casi como metálico que para muchos es un descriptor más cercano a la mineralidad, que tanto se usa pero que no siempre es fácil de entender. Luego aparece la fruta. También. Ciruela y mora, con algo más especiado que lo envuelve. En boca, es alegre y vivo. Con un tanino suavito que sin embargo deja una impresión profunda al final. Delicioso.
Servicio
Servir Entre 16°C y 18°C
Maridaje
Arroz y pasta, aves de corral, carnes blancas, carnes rojas, caza, embutidos, fiambres, guisos de carne, huevos, patés, foie, pescado azul, quesos curados, verduras y hortalizas.
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Bodega
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D.O.
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Alcohol
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Volumen
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Variedades
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SO2
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