Corimbo I 2016

Origen y D.O.
Procedente de la prestigiosa Denominación de Origen Ribera del Duero, Corimbo I 2016 se elabora exclusivamente con uvas cultivadas en pequeñas parcelas situadas en La Horra, Roa y pueblos colindantes de Burgos. Esta zona es reconocida por sus condiciones climáticas extremas y suelos pobres, lo que favorece una maduración lenta y concentrada de la uva. Las características del entorno aportan a este vino una identidad singular, marcada por la intensidad, la estructura y una frescura excepcional.

Variedades de uva
Elaborado al 100% con Tinta del País (Tempranillo), variedad emblemática de la Ribera del Duero, cultivada mediante viticultura ecológica certificada. Las cepas, de entre 25 y 30 años de edad, se conducen en vaso y sin riego, permitiendo que cada planta exprese al máximo el carácter del terruño. La ausencia de tratamientos químicos y el cultivo sostenible refuerzan la expresión pura de la fruta y el respeto por el entorno natural.

Elaboración y crianza
La vendimia se realiza de forma manual, con selección en mesa para garantizar la calidad óptima de la uva. La fermentación alcohólica ocurre de manera espontánea en depósitos de acero inoxidable, respetando el ritmo natural del mosto. Posteriormente, la fermentación maloláctica se lleva a cabo en tinas de roble francés, aportando complejidad y estructura. La crianza se extiende durante 14 meses en barricas de roble —80% francés y 20% americano— que permiten afinar el vino sin ocultar su carácter frutal. El vino se estabiliza por métodos naturales y se clarifica con albúmina de huevo, una técnica tradicional que preserva su finura.

Perfil del productor
Corimbo I nace del ambicioso proyecto de Bodegas La Horra, filial de la emblemática Bodegas Roda en La Rioja. Fundada con el objetivo de trasladar la excelencia de Roda a la Ribera del Duero, La Horra combina el conocimiento técnico y el respeto por el medio ambiente para producir vinos honestos, precisos y elegantes. La bodega apuesta por la identidad del viñedo y la sostenibilidad como pilares fundamentales.

Detalles distintivos
Esta añada 2016 se distingue por su elegancia, frescura y extraordinario equilibrio, fruto de un año climático complejo que aportó riqueza aromática y madurez óptima a las uvas. Con un perfil intenso pero refinado, Corimbo I 2016 ofrece múltiples capas de aroma y sabor, desde frutas negras y rojas hasta notas de hierbas aromáticas, especias y tierra mojada. Es una de las mejores expresiones de la Tinta del País en clave ecológica, ideal tanto para disfrutar en su momento óptimo como para una guarda prolongada.