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Priorat, España

Clos Galena 2019

€5925 EUR €7420
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Clos Galena 2019, elaborado por la bodega Clos Galena - Domini de la Cartoixa, es un vino tinto ecológico de la prestigiosa D.O.Q. Priorat, conocido por su complejidad, elegancia y carácter único. Este coupage de 40% Garnacha Tinta, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cariñena y 20% Syrah refleja la riqueza y diversidad de los suelos de pizarra, típicos de la región, conocidos como licorella, aportando una estructura potente y una mineralidad característica.

Las uvas, procedentes de cinco hectáreas de viñedos ecológicos cultivados de manera sostenible, son seleccionadas manualmente para garantizar la máxima calidad. Cada variedad fermenta y macera por separado en tanques de acero inoxidable, permitiendo extraer su máxima expresión. Tras un suave prensado de las pieles y la fermentación maloláctica, se realiza el ensamblaje final. La crianza se lleva a cabo durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés, seguido de un afinado en botella durante 24 meses, lo que aporta equilibrio y redondez al vino.

El resultado es un vino de gran profundidad aromática y estructura volumétrica. Su equilibrio entre fruta madura, toques especiados y notas minerales lo convierte en una experiencia sensorial única, representando la esencia del Priorat en cada detalle. Perfecto para acompañar carnes rojas, caza, embutidos, foie y pescado azul, este vino es ideal para quienes buscan autenticidad y elegancia en cada copa.

Características de Sabor

Sobre La Bodega

Clos Galena - Domini de la Cartoixa, fundada en el año 1999 por Miguel Pérez Cerrada, es una bodega de referencia en la prestigiosa D.O.Q. Priorat, reconocida por su compromiso con la sostenibilidad y la producción ecológica. Ubicada en el municipio de El Molar, Tarragona, la bodega combina el respeto por el entorno natural con la innovación enológica para elaborar vinos de gran carácter y personalidad.

Los viñedos de Clos Galena se extienden sobre terrenos de pizarra licorella, típicos de la región, que aportan mineralidad y profundidad a sus vinos. La altitud, la orientación y el clima mediterráneo con influencias continentales contribuyen a la maduración óptima de las uvas. La bodega practica una viticultura ecológica y sostenible, certificada por el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), garantizando así la máxima calidad y respeto por el medio ambiente.

Cada variedad de uva se cultiva y vinifica de forma independiente para preservar sus características únicas. La combinación de técnicas tradicionales y tecnología moderna permite obtener vinos que reflejan la esencia del terroir del Priorat. Con una producción limitada y un cuidadoso proceso de elaboración, los vinos de Clos Galena han sido reconocidos internacionalmente, consolidándose como una de las bodegas más prestigiosas de la región.

Fiel a su filosofía de respeto por la tierra, Clos Galena no solo busca ofrecer vinos de calidad excepcional, sino también contribuir al desarrollo sostenible y a la preservación del paisaje único del Priorat.

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Maridaje

Carnes rojas, Caza, Aperitivo, Carnes blancas, Embutidos, Pescado Azul, Foie

Servicio

Servir a 16.0°C

Especificaciones

  • Bodega
    Bodegas Clos Galena
  • Tipo
    Vino Tinto
  • Añada
    2019
  • Volumen
    75 cl
  • Variedades
    40% Garnacha negra
    20% Cariñena
    20% Cabernet Sauvignon
    20% Syrah
  • Origen
    Priorat, España

¿Qué sabor me espera?

Vista:
Color rojo rubí profundo con reflejos granates, limpio y brillante, que refleja su crianza en roble y su evolución en botella.

Nariz:
Aroma intenso y complejo, con notas de frutas negras maduras como moras y ciruelas, entrelazadas con matices de especias negras como pimienta y clavo. Toques minerales, característicos del suelo de pizarra del Priorat, se combinan con sutiles recuerdos balsámicos y un fondo de chocolate negro y tabaco aportado por su crianza en roble francés.

Boca:
Entrada envolvente y carnosa, con una estructura volumétrica y taninos bien integrados que aportan una textura sedosa. La fruta madura domina el paladar, equilibrada con toques especiados y un ligero toque ahumado. La acidez fresca aporta vivacidad, mientras que su final es largo, persistente y deja un retrogusto mineral y especiado que refleja la esencia del Priorat.

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