D.O. Cava

Castell de Ribes Brut Nature

Name: Castell de Ribes Brut Nature
Brand: Bodegas Joan Sardà
Price: 12.8 EUR
Availability: InStock

Bodegas Joan Sardà

€12⁸⁰ EUR

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Burbuja elegante, sabor clásico del Penedès
Castell de Ribes Brut Nature es un cava elaborado con esmero en la región del Alt Penedès, con una burbuja fina y constante que anticipa una experiencia gustativa elegante y refrescante.
Nariz compleja y sofisticada
Este espumoso seco revela una nariz sutil con notas de tostado, frutos secos y levaduras bien integradas, fruto de una crianza en rima que respeta el método tradicional.
En boca: equilibrio y precisión
Al paladar, destaca por su suavidad, buena estructura y una acidez perfectamente equilibrada. El carbónico está sutilmente integrado, lo que permite una sensación cremosa y persistente.
Cava gastronómico por excelencia
A pesar de su carácter Brut Nature (sin azúcar añadido), este cava es muy versátil y apto para maridar desde el aperitivo hasta el final de la comida, con especial afinidad con pescados, mariscos y carnes blancas.
Tradición del Alt Penedès
Castell de Ribes se elabora en una bodega con fuerte arraigo en la tradición vitivinícola catalana. Las uvas autóctonas, la segunda fermentación en botella y el envejecimiento en cavas subterráneas hacen de este espumoso un fiel representante de su origen.

FrescuraFruta blanca

ComplejidadFrutos secos

TexturaBurbuja cremosa

Sobre La Bodega

Castell de Ribes es una histórica bodega situada en el corazón del Alt Penedès, una de las zonas más prestigiosas de Cataluña para la elaboración de vinos espumosos. Con una fuerte conexión con la viticultura tradicional, la bodega cultiva sus viñedos de forma sostenible, preservando la biodiversidad y apostando por la calidad antes que la cantidad.

Sus cavas se elaboran siguiendo el método tradicional (segunda fermentación en botella), con un especial cuidado en la crianza sobre lías, que aporta complejidad, cremosidad y elegancia a sus vinos espumosos. Castell de Ribes representa la autenticidad del terroir catalán y la excelencia en la elaboración de Brut Nature.

Envío seguro y seguimiento en todo momento.

Información sobre cuidados

Almacena los vinos tintos en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, mientras que los blancos y espumosos se mantienen mejor en el refrigerador. Evita cambios bruscos de temperatura.

Excelente opción para maridar con platos de pescado y mariscos

Maridaje

Marisco, pescado, carne, asado

Servicio

Servir entre 6 y 7ºC

Especificaciones

Bodega

Bodegas Joan Sardà
Tipo

Vino Espumoso
Añada

2024
Grado

11.50%
Volumen

75 cl
Variedades

Macabeo
Parellada
Xarel·lo
Origen

D.O. Cava

¿Qué sabor me espera?

Vista
Color amarillo paja brillante con reflejos dorados. Burbuja abundante, fina y regular, formando una elegante corona persistente.

Nariz
Aromáticamente complejo y sutil. Aparecen notas de frutos secos (almendra, avellana), recuerdos de levadura y delicadas notas de pan tostado derivadas de la crianza sobre lías.

Boca
Seco, con una acidez refrescante y una textura suave gracias a la integración perfecta del carbónico. Su estructura es limpia y bien definida, con un final largo y elegante donde reaparecen los frutos secos y una mineralidad sutil.

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