D.O. Conca de Barberà

Cara Nord Garrut

Name: Cara Nord Garrut
Brand: Bodega Cara Nord
Price: 24.8 EUR
Availability: InStock

Bodega Cara Nord

€24⁸⁰ EUR

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Peñín

Un vino nacido entre montañas y roca viva
Cara Nord Garrut es una expresión auténtica del terroir extremo de la D.O. Conca de Barberà. Cultivado en viñedos propios a 800 m de altitud, rodeado por las cumbres de las montañas de Prades y los bosques del Bosc de Poblet, este vino nace de la naturaleza salvaje y el respeto a la tierra.
Un proyecto de pasión y origen
Fundada en 2012 por Tomàs Cusiné, Xavier Cepero y Eric Solomon, la bodega Cara Nord se basa en una visión clara: el carácter del vino viene de su origen. Por eso, Garrut (Monastrell autóctona) se cultiva en suelos pobres, pizarrosos y arcillo-calcáreos, con un clima continental-mediterráneo que favorece una maduración lenta y una acidez vibrante.
Vinificación respetuosa y crianza dual
La fermentación se realiza con hollejos a temperatura controlada, siguiendo métodos tradicionales. Luego, el vino reposa durante 6 meses: la mitad en barricas de roble francés usadas y la otra mitad en ánforas de arcilla, logrando una textura pura y mineral.
Perfil sensorial salvaje y elegante
Color intenso y profundo. En nariz, notas de fruta negra madura, hierbas silvestres, tierra húmeda y especias sutiles. En boca, es redondo y fresco, con taninos pulidos y un fondo mineral muy marcado. El final es seco, largo y con carácter de montaña.
Para los que aman lo auténtico
Ideal para platos de caza, carnes a la brasa, legumbres estofadas o quesos curados. Es un vino que habla de altura, origen y equilibrio natural.

MineralidadFruta negra

FrescuraNotas terrosas

Tanino suavePersistencia

Sobre La Bodega

Cara Nord es un proyecto nacido en 2012 en la D.O. Conca de Barberà, fruto de la unión de tres grandes figuras del vino: Tomàs Cusiné, Xavier Cepero y el importador Eric Solomon. La bodega se sitúa en Vimbodí i Poblet, en la cara norte de las montañas de Prades, a 800 metros de altitud. Este entorno montañoso con suelos pizarrosos, calizo-arcillosos y una climatología continental-mediterránea confiere una singularidad inigualable a sus vinos. Cara Nord se centra en la sostenibilidad, el respeto por el entorno y la elaboración de vinos de altura con variedades bien adaptadas, como el Garrut (Monastrell), ofreciendo vinos con identidad, frescura y elegancia.

Envío seguro y seguimiento en todo momento.

Información sobre cuidados

Almacena los vinos tintos en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, mientras que los blancos y espumosos se mantienen mejor en el refrigerador. Evita cambios bruscos de temperatura.

Cara Nord Garrut es fuerza contenida. Es el susurro de la montaña hecho vino: puro, salvaje y elegante.

Maridaje

Carnes Rojas, Carnes Blancas, Embutidos, Quesos Curados

Servicio

Servir a 16.0°C

Especificaciones

Bodega

Bodega Cara Nord
Tipo

Vino Tinto
Grado

12.50%
Volumen

75 cl
Variedades

100% Garrut
Origen

D.O. Conca de Barberà

¿Qué sabor me espera?

Vista
Color rojo cereza oscuro con reflejos violáceos, capa alta y brillante.

Nariz
Aromas potentes a fruta negra madura, especias como la pimienta negra y clavo, toques minerales y balsámicos, con notas de monte bajo y regaliz.

Boca
Entrada sedosa, taninos firmes y bien integrados. Buena acidez que equilibra su estructura. Final persistente con recuerdos especiados y minerales.

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