Escocia
Balvenie Doublewood 12 años
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Origen y D.O.
Speyside, Escocia – Denominación de Origen Controlada. Situada en el corazón del whisky escocés, Speyside es reconocida por producir single malts elegantes, complejos y con gran profundidad aromática. The Balvenie honra esta tradición con un enfoque artesanal sin igual. -
Variedades e ingredientes
100% cebada malteada artesanalmente por la propia destilería. A diferencia de la mayoría de destilerías modernas, The Balvenie cultiva su propia cebada en sus tierras, asegurando calidad y trazabilidad desde el origen. -
Elaboración y crianza
Doble maduración cuidadosamente ejecutada: primero en barricas de roble americano ex-bourbon, que aportan notas dulces y suaves de vainilla y miel; posteriormente, durante 6 a 12 meses, en barricas de roble europeo que han contenido jerez, añadiendo complejidad, frutos secos y un toque especiado. Cada lote es envejecido un mínimo de 12 años bajo la supervisión del maestro destilador. -
Perfil de la destilería
Fundada en 1892 y aún propiedad de la familia William Grant & Sons, The Balvenie es una de las últimas destilerías escocesas que mantiene todos los procesos clave bajo el mismo techo: cultivo de cebada, malteado tradicional, alambiques de cobre y su propia tonelería. El legendario maestro de maltas David Stewart, con más de cinco décadas de experiencia, dirige la creación de cada expresión con precisión y sensibilidad artesanal. -
Detalles especiales
Elaboración con métodos tradicionales que rara vez se encuentran hoy en día: malteado manual sobre suelos de piedra, volteo diario a mano, destilación lenta en alambiques de cuello estrecho, y selección precisa de barricas por parte del equipo experto. Cada botella se embotella con una numeración individual, reflejo del compromiso con la autenticidad y la trazabilidad.
Sobre La Bodega
Sobre La Bodega
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Información sobre cuidados
Información sobre cuidados
Almacena los vinos tintos en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, mientras que los blancos y espumosos se mantienen mejor en el refrigerador. Evita cambios bruscos de temperatura.
Balvenie Doublewood 12 años
Un single malt elegante y complejo, con alma de artesano y corazón de Speyside.
Maridaje
Foie mi-cuit con higos, pastel de nueces, o trufas de cacao
Servicio
Servir entre 18 y 20 ºC
Especificaciones
Especificaciones
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Bodega
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Tipo
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Grado
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Volumen
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Origen
¿Qué sabor me espera?
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