Escocia

Balvenie Doublewood 12 años

Name: Balvenie Doublewood 12 años
Brand: Balvenie
Price: 79.5 EUR
Availability: InStock

Balvenie

€79⁵⁰ EUR

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Whisky Advocate

Origen y D.O.
Speyside, Escocia – Denominación de Origen Controlada. Situada en el corazón del whisky escocés, Speyside es reconocida por producir single malts elegantes, complejos y con gran profundidad aromática. The Balvenie honra esta tradición con un enfoque artesanal sin igual.
Variedades e ingredientes
100% cebada malteada artesanalmente por la propia destilería. A diferencia de la mayoría de destilerías modernas, The Balvenie cultiva su propia cebada en sus tierras, asegurando calidad y trazabilidad desde el origen.
Elaboración y crianza
Doble maduración cuidadosamente ejecutada: primero en barricas de roble americano ex-bourbon, que aportan notas dulces y suaves de vainilla y miel; posteriormente, durante 6 a 12 meses, en barricas de roble europeo que han contenido jerez, añadiendo complejidad, frutos secos y un toque especiado. Cada lote es envejecido un mínimo de 12 años bajo la supervisión del maestro destilador.
Perfil de la destilería
Fundada en 1892 y aún propiedad de la familia William Grant & Sons, The Balvenie es una de las últimas destilerías escocesas que mantiene todos los procesos clave bajo el mismo techo: cultivo de cebada, malteado tradicional, alambiques de cobre y su propia tonelería. El legendario maestro de maltas David Stewart, con más de cinco décadas de experiencia, dirige la creación de cada expresión con precisión y sensibilidad artesanal.
Detalles especiales
Elaboración con métodos tradicionales que rara vez se encuentran hoy en día: malteado manual sobre suelos de piedra, volteo diario a mano, destilación lenta en alambiques de cuello estrecho, y selección precisa de barricas por parte del equipo experto. Cada botella se embotella con una numeración individual, reflejo del compromiso con la autenticidad y la trazabilidad.

Notas de miel y frutos secosEspecias cálidas

Fruta madura y jerezSuavidad en boca

Persistencia aromáticaEquilibrio y redondez

Sobre La Bodega

La destilería The Balvenie, ubicada en el corazón de Speyside (Escocia), forma parte de la familia William Grant & Sons desde su fundación en 1892. Lo que realmente la distingue es su inquebrantable compromiso con la tradición artesanal. Cultivan su propia cebada, realizan el malteado a mano y poseen su propio tonelero: un enfoque que pocas destilerías mantienen hoy en día. Su maestro destilador, David Stewart, ha pilotado este legado por más de cinco décadas, asegurando que cada whisky combine precisión y carácter auténtico.

The Balvenie combina historia con innovación. Aunque abrazan técnicas centenarias, también experimentan con nuevas maderas y procesos de maduración, siempre sin comprometer la calidad. Cada lote refleja la pureza de Speyside, la pasión familiar y la maestría artesanal que ha sido su estandarte por generaciones.

Envío seguro y seguimiento en todo momento.

Información sobre cuidados

Almacena los vinos tintos en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, mientras que los blancos y espumosos se mantienen mejor en el refrigerador. Evita cambios bruscos de temperatura.

El equilibrio perfecto entre tradición escocesa y maestría artesanal: cálido, redondo y eterno.

Maridaje

Ideal para disfrutar solo o con unas gotas de agua para abrir los aromas. Marida perfectamente con chocolate negro, frutos secos tostados, tartas de manzana o quesos curados.

Servicio

Servir entre 16 y 18 ºC

Especificaciones

Bodega

Balvenie
Tipo

Whisky
Grado

40% vol
Volumen

70 cl
Origen

Escocia

¿Qué sabor me espera?

Vista:
Ámbar brillante con reflejos cobrizos.

Nariz:
Compleja y armoniosa, con aromas de miel, frutas secas, vainilla, canela y piel de naranja.
Se perciben matices de jerez, almendra tostada y un ligero toque de madera noble.

Boca:
Suave y cremosa, con capas de miel de brezo, pasas, nuez moscada y roble especiado.

Final:
Largo y redondo, con notas persistentes de jerez, vainilla y especias dulces.

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