D.O. Cava

Avinyo Reserva Brut Nature

Name: Avinyo Reserva Brut Nature
Brand: Cavas Avinyó
Price: 23.9 EUR
Availability: InStock

Cavas Avinyó

€23⁹⁰ EUR

Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calcularán al momento de pagar.

Un Brut Nature con alma de finca
Elaborado exclusivamente con uvas de la Finca Can Fontanals, un viñedo plantado entre 1978 y 1988 con Macabeu, Xarel·lo y Parellada, cultivadas en espaldera y con manejo sostenible. Un espumoso de origen preciso, elegante y equilibrado.
Un año de vendimia ideal
2022 fue una cosecha tranquila y pausada: lluvias moderadas, temperaturas suaves y una maduración lenta que favoreció el equilibrio entre grado alcohólico, acidez y pH. La vendimia se retrasó 8-10 días respecto a lo habitual, dando como resultado una de las mejores añadas recientes.
Versatilidad de alto nivel
Ideal como aperitivo, pero también perfecto con ensaladas con fruta, ostras, tatakis de pescado, quesos de pasta blanda o arroces vegetales. Un espumoso que no pretende brillar, pero deslumbra por su precisión.

FrescoCremoso

FrutalTostado

SecoGoloso

Sobre La Bodega

Avinyó es una bodega familiar independiente ubicada en la histórica finca Can Fontanals en el Alt Penedès. Desde hace generaciones, la familia Esteve Nadal cultiva y elabora sus propios vinos y cavas bajo criterios de agricultura ecológica certificada, con respeto absoluto por el entorno y por la identidad del terroir.

La filosofía de Avinyó se basa en la elaboración artesanal en origen, usando exclusivamente uvas de viñedos propios y vinificando con precisión para reflejar el carácter de cada parcela. Son reconocidos por su calidad constante y por ser impulsores del cava de finca y de las largas crianzas en el Penedès.

Envío seguro y seguimiento en todo momento.

Información sobre cuidados

Almacena los vinos tintos en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, mientras que los blancos y espumosos se mantienen mejor en el refrigerador. Evita cambios bruscos de temperatura.

La clase no necesita volumen. Avinyó Reserva es un Brut Nature que habla bajito… pero dice mucho.

Maridaje

Entrantes, arroces de mariscos, carnes blancas o asados de carne

Servicio

Server entre 6 - 7ºC

Especificaciones

Bodega

Cavas Avinyó
Tipo

Vino Espumoso Reserva Brut Nature
Grado

12.00%
Volumen

75 cl
Variedades

Macabeu
Parellada
Xarel·lo
Origen

D.O. Cava

¿Qué sabor me espera?

Vista
Amarillo pálido con reflejos verdosos, burbuja fina y continua que forma corona persistente.

Nariz
Limpia y delicadamente evolucionada
Aromas nítidos con fruta blanca y tonos terciarios sutiles: panadería fina, toques herbales secos y un leve eco de almendra cruda.

Boca
Suave, seca y muy gastronómica, paso ligero, textura cremosa sin excesos, burbuja fina y persistente. Las notas de crianza se integran con acidez fresca y una expresión contenida y elegante.

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