Montilla-Moriles, Andalucía
Alvear Pedro Ximénez 1927
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Un clásico andaluz con alma centenaria
Elaborado por Bodegas Alvear, una de las casas más antiguas de Montilla-Moriles, este vino dulce es un Pedro Ximénez pasificado al sol, elaborado bajo el sistema tradicional de criaderas y soleras. Toda una obra maestra del tiempo. -
Selección artesanal de botas
El PX 1927 es el resultado de un ensamblaje de botas seleccionadas personalmente por el enólogo de la bodega Las Higueras. Un vino que expresa carácter, saber hacer y tradición. -
Elaboración con historia
Las uvas Pedro Ximénez se pasifican al sol hasta concentrar su dulzor natural. El vino envejece lentamente en barricas de roble americano, donde gana textura, profundidad y equilibrio a través de años de saca y rocío. -
Perfil sensorial
Color caoba profundo con ribetes yodados. Aromas intensos de caramelo de café, uvas pasas, cacao y bollería. En boca es denso, untuoso y sedoso, con una dulzura envolvente y un final larguísimo que deja recuerdos de café, pan tostado y licor. -
Para disfrutar sin prisa
Ideal como vino de meditación, con quesos azules, chocolate negro, repostería o como broche final de una cena memorable. También magnífico con hielo y una piel de naranja amarga. -
Para quienes entienden el tiempo como ingrediente
PX 1927 no se bebe, se contempla. Es un vino que honra el pasado y permanece, gota a gota, como un legado líquido.
Sobre La Bodega
Sobre La Bodega
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Información sobre cuidados
Información sobre cuidados
Almacena los vinos tintos en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, mientras que los blancos y espumosos se mantienen mejor en el refrigerador. Evita cambios bruscos de temperatura.
Alvear Pedro Ximénez 1927
No hay prisa con este vino. Se sirve cuando la conversación baja la voz y el silencio merece algo extraordinario.
Maridaje
Chocolate, Quesos azules, Postres de frutas, Postres dulces
Servicio
Servir a 14.0°C
Especificaciones
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Bodega
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Tipo
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Volumen
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Variedades
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Origen
¿Qué sabor me espera?
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