D.O. Ribera del Duero
Aalto PS 2022
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Selección exclusiva
Elaborado únicamente en añadas excepcionales, AALTO PS 2022 es un vino de producción limitada que representa la máxima expresión del proyecto AALTO. -
Viñedos singulares
100% Tinto Fino (Tempranillo) procedente de viñas muy viejas de entre 60 y 90 años, plantadas en pagos únicos de La Horra y La Aguilera (Ribera del Duero). Terruños que aportan concentración, profundidad y estructura natural al vino. -
Vendimia manual y selección extrema
La cosecha se realiza manualmente en cajas de 15 kg, con una minuciosa selección racimo a racimo en mesa. Solo la mejor uva entra en cada botella. -
Año climático intenso
El 2022 fue un año marcado por sequía y calor extremo. Brotación retrasada, escasez de lluvias y olas de calor durante primavera y verano aportaron concentración, madurez y equilibrio al fruto. -
Crianza exigente
El vino ha envejecido durante 20 meses en barricas nuevas de roble francés, desarrollando una estructura firme, taninos pulidos y una capacidad de guarda excepcional. -
Perfil aromático
En copa presenta una notable intensidad de capa.Gran complejidad aromática con predominio de frutas negras, con notas a regaliz y especias.Estructurado y con gran volumen que le confieren buena persistencia en boca , resaltando esta añada 2022. -
Boca poderosa y precisa
Entrada firme, paso amplio y envolvente. Vino de gran volumen, estructurado y persistente, con una frescura que equilibra su intensidad. -
Para coleccionistas y amantes del detalle
AALTO PS 2022 es un vino de guarda, pensado para disfrutarse con tiempo y calma. Una referencia imprescindible en cualquier cava de grandes tintos españoles.
Sobre La Bodega
Sobre La Bodega
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Información sobre cuidados
Información sobre cuidados
Almacena los vinos tintos en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, mientras que los blancos y espumosos se mantienen mejor en el refrigerador. Evita cambios bruscos de temperatura.
Aalto PS 2022
Este no es un vino para cualquier momento. Es un vino que se espera, que se respeta. Lo descorcho cuando el silencio vale más que las palabras.
Maridaje
Carnes rojas a la brasa o maduradas, Guisos tradicionales de caza, Quesos curados y de oveja y Setas silvestres y trufa negra.
Servicio
Servir en 17.0°C.
Especificaciones
Especificaciones
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Bodega
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Tipo
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Añada
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Grado
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Volumen
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Variedades
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Origen
¿Qué sabor me espera?
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