Rueda, España
El Perro Verde 2024
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Origen y D.O.
Procedente de la D.O. Rueda, una de las zonas más emblemáticas de blancos en España, con viñedos situados en Pozaldez, Ventosa de la Cuesta, La Seca, Rueda y Medina del Campo, a más de 800 metros de altitud. -
Variedad de uva
Monovarietal 100% Verdejo, cultivado en suelos calizos, pedregosos y sueltos, que aportan frescura, intensidad y personalidad a este vino joven. -
Elaboración
Vendimia manual en septiembre. Maceración en frío a 10ºC durante 12 horas para extraer el carácter varietal, seguida de fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada de 18ºC para conservar su expresión frutal. -
Perfil del productor
Creado por Ángel Lorenzo Cachazo y su hijo Javier, figuras clave en la modernización del Verdejo, dentro del proyecto Uvas Felices en colaboración con Vila Viniteca. -
Detalles de producción
Vino joven, sin crianza en barrica, concebido para mostrar el Verdejo en su máxima expresión: puro, directo y lleno de energía.
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Información sobre cuidados
Información sobre cuidados
Almacena los vinos tintos en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, mientras que los blancos y espumosos se mantienen mejor en el refrigerador. Evita cambios bruscos de temperatura.
El Perro Verde 2024
Vino blanco Joven
Servicio
Servir a 8.0°C
Maridaje
Aperitivo, Carnes blancas, Sushi, Pasta, Marisco, Pescado blanco, Arroces
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Bodega
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D.O.
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Alcohol
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Volumen
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Variedades
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SO2
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