D.O. Ribera del Duero

Celeste Reserva 2017

Name: Celeste Reserva 2017
Brand: Bodegas Pago del Cielo
Price: 48.9 EUR
Availability: InStock

Bodegas Pago del Cielo

€48⁹⁰ EUR

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92
Suckling

Elegancia aromática
Este vino despliega una complejidad olfativa cautivadora, donde destacan aromas de frutas negras maduras como la cereza picota y la ciruela. A estos se suman delicadas notas especiadas de canela y clavo, matices de regaliz y un fondo balsámico envolvente. Una nariz amplia y refinada que invita al primer sorbo.
Equilibrio en boca
En boca se presenta con una textura aterciopelada, taninos finos y maduros que aportan estructura sin agresividad. Su acidez viva equilibra el conjunto y realza la expresión frutal, mientras que su paso es envolvente y elegante. El final es persistente, largo y lleno de matices, dejando una impresión memorable.
Crianza prolongada
Criado durante 12 meses en una cuidada selección de barricas de roble francés (55%) y americano (45%), de las cuales un 17% son nuevas. Esta crianza aporta matices de vainilla, cacao, tabaco rubio y un leve toque ahumado que se integran perfectamente con la fruta, elevando la complejidad y el carácter del vino.
Viñedos de altitud
Procedente de la Finca de Fompedraza, situada a casi 900 metros de altitud en el corazón de Ribera del Duero, en suelos ricos en carbonatos y cantos rodados. Esta altitud extrema y el clima continental con influencias atlánticas imprimen frescura, profundidad y un perfil vibrante que define su singularidad.
Ideal para ocasiones especiales
Perfecto para acompañar carnes rojas jugosas, como el entrecot o el cordero asado, así como platos de caza, quesos curados y recetas tradicionales con un punto especiado. Su versatilidad y carácter lo convierten en un aliado ideal para celebraciones o veladas íntimas.

Fruta maduraRoble tostado

Taninos suavesElegancia en boca

PersistenciaAcidez equilibrada

Sobre La Bodega

Pago del Cielo es el proyecto en Ribera del Duero de la mítica Familia Torres, reconocida mundialmente por su historia centenaria y su compromiso con la calidad y la sostenibilidad. Esta bodega fue fundada con el objetivo de elaborar vinos de altura, expresivos y con identidad en una de las denominaciones más prestigiosas de España.

El viñedo del Celeste Reserva está situado en Fompedraza (Valladolid) a una altitud de 895 metros, lo que aporta frescura y carácter al vino. Los suelos de origen miocénico y cuaternario, ricos en caliza y arcilla, y el clima extremo de la zona, marcan profundamente la personalidad de sus vinos.

Celeste Reserva representa el equilibrio entre modernidad y tradición, elaborado con mimo y precisión, y criado en barricas de roble francés y americano para lograr una expresión refinada de la uva Tinto Fino (Tempranillo).

Envío seguro y seguimiento en todo momento.

Información sobre cuidados

Almacena los vinos tintos en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, mientras que los blancos y espumosos se mantienen mejor en el refrigerador. Evita cambios bruscos de temperatura.

16 meses en barrica y un mínimo de 21 meses más en botella

Maridaje

Carnes rojas, cordero, quesos curados, platos de cocina mediterránea

Servicio

Servir entre 14 - 16°C

Especificaciones

Bodega

Bodegas Pago del Cielo
Tipo

Vino Tinto
Añada

2017
Grado

15.00%
Volumen

75 cl
Variedades

100% Tempranillo
Origen

D.O. Ribera del Duero

¿Qué sabor me espera?

Vista
Color rojo rubí profundo con reflejos intensos, señal de su crianza y buena concentración.

Nariz
Aromas intensos y envolventes a frutas maduras (ciruela, cereza negra), especias dulces, notas de roble bien integradas, toques de cacao, tabaco y vainilla.

Boca
Entrada suave, paladar redondo y estructurado. Taninos aterciopelados y maduros, acidez equilibrada, con gran persistencia. Final largo con recuerdos a fruta negra, especias y sutiles tostados. Un vino elegante, complejo y con potencial de guarda.

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