D.O. Ribera del Duero
Celeste Reserva 2017
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Elegancia aromática
Este vino despliega una complejidad olfativa cautivadora, donde destacan aromas de frutas negras maduras como la cereza picota y la ciruela. A estos se suman delicadas notas especiadas de canela y clavo, matices de regaliz y un fondo balsámico envolvente. Una nariz amplia y refinada que invita al primer sorbo. -
Equilibrio en boca
En boca se presenta con una textura aterciopelada, taninos finos y maduros que aportan estructura sin agresividad. Su acidez viva equilibra el conjunto y realza la expresión frutal, mientras que su paso es envolvente y elegante. El final es persistente, largo y lleno de matices, dejando una impresión memorable. -
Crianza prolongada
Criado durante 12 meses en una cuidada selección de barricas de roble francés (55%) y americano (45%), de las cuales un 17% son nuevas. Esta crianza aporta matices de vainilla, cacao, tabaco rubio y un leve toque ahumado que se integran perfectamente con la fruta, elevando la complejidad y el carácter del vino. -
Viñedos de altitud
Procedente de la Finca de Fompedraza, situada a casi 900 metros de altitud en el corazón de Ribera del Duero, en suelos ricos en carbonatos y cantos rodados. Esta altitud extrema y el clima continental con influencias atlánticas imprimen frescura, profundidad y un perfil vibrante que define su singularidad. -
Ideal para ocasiones especiales
Perfecto para acompañar carnes rojas jugosas, como el entrecot o el cordero asado, así como platos de caza, quesos curados y recetas tradicionales con un punto especiado. Su versatilidad y carácter lo convierten en un aliado ideal para celebraciones o veladas íntimas.
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Información sobre cuidados
Información sobre cuidados
Almacena los vinos tintos en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, mientras que los blancos y espumosos se mantienen mejor en el refrigerador. Evita cambios bruscos de temperatura.
Celeste Reserva 2017
16 meses en barrica y un mínimo de 21 meses más en botella
Servicio
Servir entre 14 - 16°C
Maridaje
Carnes rojas, cordero, quesos curados, platos de cocina mediterránea
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Bodega
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D.O.
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Alcohol
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Volumen
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Variedades
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SO2
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