D.O. Penedès
Can Sumoi La Rosa 2023
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El alma rosada de las montañas del Montmell
Can Sumoi La Rosa 2023 es un rosado natural y vegano, elaborado con variedades autóctonas —Sumoll, Parellada y Xarel·lo— que expresan con frescura la esencia más pura del Mediterráneo de montaña. -
Viticultura consciente y biodiversidad en acción
Cultivado a más de 600 m de altitud en suelos calizos y pedregosos, este vino nace de agricultura ecológica y prácticas regenerativas. Se protege la biodiversidad, se recuperan variedades históricas y se colabora con viticultores locales, garantizando calidad y ética. -
Una añada exigente, de recompensa generosa
Tras un 2023 extremadamente seco, 2024 trajo lluvias clave (599 mm), una primavera húmeda y temperaturas equilibradas. El resultado fue una vendimia sana, con maduración lenta y uvas de gran equilibrio, pese a los retos del mildiu y el clima cambiante. -
Rosado de mínima intervención, con alma salvaje
Fermentado sin aditivos enológicos, sin clarificar ni filtrar, y con menos de 30 mg/L de sulfitos totales, Can Sumoi La Rosa ofrece una expresión auténtica de terroir, viña y clima. Un vino limpio, vivo y directo. -
Perfil sensorial etéreo y refrescante
Color rosa muy pálido. En nariz, delicadas notas de fresa silvestre, pétalos de rosa y cítricos frescos. En boca, textura ligera, paso fresco y salino, con un final floral y levemente herbáceo que invita a seguir bebiendo. -
Perfecto para mesas ligeras y mentes abiertas
Ideal con ensaladas frescas, sushi vegetal, quesos suaves, arroces mediterráneos o simplemente una tarde de sol. Un vino que acompaña momentos sinceros y naturales.
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Información sobre cuidados
Información sobre cuidados
Almacena los vinos tintos en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, mientras que los blancos y espumosos se mantienen mejor en el refrigerador. Evita cambios bruscos de temperatura.
Can Sumoi La Rosa 2023
Can Sumoi La Rosa es montaña líquida: natural, ligera, rosada y viva. Un vino que no se impone, simplemente florece.
Servicio
Servir a 8.0°C
Maridaje
Pasta, Ensaladas, Quesos blandos, Carnes rojas, Arroces, Aperitivo, Carnes blancas, Risottos, Verduras
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Bodega
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D.O.
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Alcohol
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Volumen
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Variedades
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SO2
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