D.O. Penedès

Can Sumoi La Rosa 2023

Name: Can Sumoi La Rosa 2023
Brand: Bodegas Can Sumoi
Price: 21.8 EUR
Availability: InStock

Bodegas Can Sumoi

€21⁸⁰ EUR

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El alma rosada de las montañas del Montmell
Can Sumoi La Rosa 2023 es un rosado natural y vegano, elaborado con variedades autóctonas —Sumoll, Parellada y Xarel·lo— que expresan con frescura la esencia más pura del Mediterráneo de montaña.
Viticultura consciente y biodiversidad en acción
Cultivado a más de 600 m de altitud en suelos calizos y pedregosos, este vino nace de agricultura ecológica y prácticas regenerativas. Se protege la biodiversidad, se recuperan variedades históricas y se colabora con viticultores locales, garantizando calidad y ética.
Una añada exigente, de recompensa generosa
Tras un 2023 extremadamente seco, 2024 trajo lluvias clave (599 mm), una primavera húmeda y temperaturas equilibradas. El resultado fue una vendimia sana, con maduración lenta y uvas de gran equilibrio, pese a los retos del mildiu y el clima cambiante.
Rosado de mínima intervención, con alma salvaje
Fermentado sin aditivos enológicos, sin clarificar ni filtrar, y con menos de 30 mg/L de sulfitos totales, Can Sumoi La Rosa ofrece una expresión auténtica de terroir, viña y clima. Un vino limpio, vivo y directo.
Perfil sensorial etéreo y refrescante
Color rosa muy pálido. En nariz, delicadas notas de fresa silvestre, pétalos de rosa y cítricos frescos. En boca, textura ligera, paso fresco y salino, con un final floral y levemente herbáceo que invita a seguir bebiendo.
Perfecto para mesas ligeras y mentes abiertas
Ideal con ensaladas frescas, sushi vegetal, quesos suaves, arroces mediterráneos o simplemente una tarde de sol. Un vino que acompaña momentos sinceros y naturales.

FrescuraFruta roja sutil

LigerezaToque salino

AutenticidadNotas florales

Sobre La Bodega

Can Sumoi es el proyecto de vinos naturales de Raventós i Blanc, situado en el Alt Penedès, a 600 metros de altitud, en una finca histórica de 1645. Su filosofía se basa en la viticultura biodinámica, la intervención mínima en bodega y la preservación absoluta del entorno. Todos los vinos se elaboran sin sulfitos añadidos ni aditivos enológicos, fermentan con levaduras autóctonas y se cultivan sin herbicidas ni pesticidas químicos. Can Sumoi representa el respeto por la tierra, la tradición campesina y el retorno al origen del vino auténtico del Penedès.

Envío seguro y seguimiento en todo momento.

Información sobre cuidados

Almacena los vinos tintos en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, mientras que los blancos y espumosos se mantienen mejor en el refrigerador. Evita cambios bruscos de temperatura.

Can Sumoi La Rosa es montaña líquida: natural, ligera, rosada y viva. Un vino que no se impone, simplemente florece.

Maridaje

Pasta, Ensaladas, Quesos blandos, Carnes rojas, Arroces, Aperitivo, Carnes blancas, Risottos, Verduras

Servicio

Servir a 8.0°C

Especificaciones

Bodega

Bodegas Can Sumoi
Tipo

Vino Rosado
Añada

2023
Grado

12.00%
Volumen

75 cl
Variedades

50% Sumoll
30% Parellada
20% Xarel·lo
Origen

D.O. Penedès

¿Qué sabor me espera?

Vista
Color rosado pálido con reflejos asalmonados muy elegantes. Limpio, brillante y atractivo a la vista.

Nariz
Aromas delicados de fruta roja fresca como fresas y frambuesas, junto con notas florales de pétalos de rosa y un leve fondo cítrico que aporta frescura.

Boca
Entrada fresca y ligera, con buena acidez y equilibrio. Predomina la fruta roja crujiente, acompañada de un tacto mineral característico. Final seco, puro y elegante, reflejo de una elaboración natural y sin artificios.

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