
D.O. Ribera del Duero
Aalto 2022
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Origen excepcional
Elaborado a partir de 100% Tinto Fino (Tempranillo) procedente de viñas muy viejas —con edades entre 40 y 80 años— cultivadas en nueve municipios de la Ribera del Duero, tanto burgalesa como vallisoletana. -
Vendimia artesanal
La cosecha se realiza manualmente, en cajas de 15 kg, con selección rigurosa racimo a racimo sobre mesa. Un proceso enfocado en preservar la integridad de la uva y garantizar la máxima calidad desde el origen. -
Año climático exigente
2022 estuvo marcado por un invierno seco, heladas intensas y un verano extremo. Las escasas lluvias y las olas de calor aportaron concentración y carácter, mientras que el retraso en la brotación ayudó a evitar daños por heladas primaverales. -
Crianza precisa
El vino envejeció durante 16 meses en barricas de roble francés y americano, lo que aporta estructura, complejidad y longevidad sin saturar el perfil frutal.
Sobre La Bodega
Sobre La Bodega
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Información sobre cuidados
Información sobre cuidados
Almacena los vinos tintos en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, mientras que los blancos y espumosos se mantienen mejor en el refrigerador. Evita cambios bruscos de temperatura.
Este es uno de esos vinos que no se explican, se sienten. Potente pero preciso, con una elegancia que habla bajo y deja huella.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla o al horno, Cordero asado o estofado, Platos de caza mayor, Setas salteadas o en risotto, Quesos curados y añejos, Chocolates negros con alto porcentaje de cacao.
Servicio
Servir a 15.0°C.
Especificaciones
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Bodega
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Tipo
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Añada
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Grado
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Volumen
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Variedades
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Origen
¿Qué sabor me espera?
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