D.O.Q.Priorat
Terra de Cuques 2021
Terra de Cuques Negre es un Vino TiInto perteneciente a la D.O. Priorat, producido por la bodega Terroir al Límit. Esta bodega se encuentra en el municipio de Torroja del Priorat (Tarragona) y es propiedad del reconocido enólogo sudafricano Eben Sadie y del enólogo alemán Dominik A. Huber. Ambos, apasionados de las tierras del Priorat, comenzaron su sueño de elaborar vinos en esta región en 2003.
Este vino se elabora a partir de las variedades Garnacha y Cariñena, cuyas uvas provienen de viñedos muy antiguos, con edades comprendidas entre los 55 y 75 años, cultivados en micro-terroirs. El viñedo se maneja con una agricultura poco intervencionista y biodinámica, buscando expresar las particularidades del terruño de pizarra.
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ケア情報
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赤ワインは冷暗所で水平に保管し、白ワインとスパークリングワインは冷蔵庫で保管するのが最適です。急激な温度変化を避けてください。
Terra de Cuques 2021
El proceso de envejecimiento de Terra de Cuques implica la fermentación en tanques de concreto o barricas neutras para preservar la pureza de la fruta y la expresión del terruño. Se envejece típicamente durante unos 6 a 12 meses en una combinación de tanques de concreto y grandes fudres de roble neutro, lo que realza su complejidad y estructura sin impartir sabores fuertes de roble. Terra de Cuques 2021 ejemplifica las características únicas de la región del Priorat, ofreciendo una experiencia de vino fresca, aromática y bien equilibrada.
サービス
Servir Entre 16º y 18ºC
ペアリング
Aperitivo, Carnes blancas, Embutidos, Quesos blandos, Carnes rojas
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ワイナリー
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